Livros

Preocupados com a promoção de uma aprendizagem para a autonomia, queríamos construir oportunidades efetivas para aprender em contexto, incrementando as competências autorregulatórias dos alunos. Aprender matérias exigentes com humor, construindo, com base em narrativa, a nossa, é a proposta que sugerimos neste livro.

ESTE LIVRO FAZ PARTE DO PROJETO CONVIVÊNCIA ÉTICA NA ESCOLA Um dragão que não come carvão, mas cospe fogo, afinal, pode ou não pode sair soltando fumaça por aí?

As cidades que compõem nosso cardápio fazem parte da Região Metropolitana de Campinas. Elas foram escolhidas pela pesquisa que rastreou grupos identitários significativos em suas populações, representados por seus temperos, suas mesas, seus encontros gastronômicos e suas heranças valiosas, que ganham interpretações advindas dos ingredientes encontrados em nosso país. O fogo da cozinha ilumina suas marcas e faz ressurgir seus cotidianos repletos de heranças fortes e aromáticas. Este projeto conta com a inserção de 30 vídeos no decorrer do livro onde o leitor poderá experenciar as histórias e segredos culinários de cada família